(丝苗米火了！南+“名记荐品”助力广东好米出圈   ，时长共58秒)

丝苗米火了！南+“名记荐品”助力广东好米出圈

“何如下单，那儿可以惠券？”“这款丝苗米看着真可以，求主播老练”“原本鱼丸真可以乒乓球”……在南+客户端的直播间里，网友们的留言束缚刷屏。（看直播回放>>>）

2月10日午间，南日报、南+联南品出“广货行寰宇，名记荐品”年货场直播，改革聘用“产地溯源+直播介”的神色，多位南名记者携手乡村创客、非遗制丸身手传承东谈主走进田间地头、坐褥车间，带动广州增城丝苗米、汕头手鱼丸等广东质农居品出圈热，带动居品销售额近50万元，助力广货走向寰球，让岭南好意思味香飘四海。

粒米带动大产业

“丝苗米”名字从何而来？

“你竟然了解米吗？”广州增城的能记庭农场益阳设备保温施工，记者句话引起网友兴趣。

“不远方的白水山，即是增城丝苗米的首先地。”能记庭农场首创东谈主、增城丝苗米产业定约文书长莫丽贤说，对于“丝苗米”的名字，有个广为流传的“寺庙米”故事。

相传此前，增城朱村白水山上的寺庙僧东谈主拔擢了种质稻米，煮出来的米饭香气扑鼻、柔嫩可口。僧东谈主将米分发给村民拔擢，这种米被叫作念“寺庙米”，自后谐音演酿成了“丝苗米”。也有说法，因为米粒细长如丝，苗条飘逸而得名。

溜达田间，莫丽贤详备先容了增城丝苗米软糯鲜香的特口感、拔擢时令以及“稻稻菜”的绿轮作相貌。

“增城般是早稻晚稻双季，咱们束缚尝试科学的轮作相貌。”莫丽贤先容，“稻稻菜”即是在两季水稻之间，欺诈晚稻收割后的闲田拔擢油菜花、甘蔗等。以油菜花为例，花开时可不雅赏，播撒时油菜花又可动作有机肥。“油菜花是好的绿肥，种出来的稻米香味浓。”

广州市增城区，是的丝苗米之乡，丝苗米拔擢历史悠久。其谷粒细长苗条、米粒剔透泛丝光，米饭幽香润滑松软，受粤港澳及东南亚浪费者喜。当今，增城丝苗米已获国地舆秀气居品及讲明“双地标”认证，入选寰球名特新农居品名录，增城丝苗文化系统也入选七批垂死农业文化遗产。

粒米带动大产业。连年来，增城区全力动传统丝苗米产业转型升，累计注册丝苗米72个，价值50亿元。位于朱村街的增城丝苗米当代农业产业园，铝皮保温中枢区拔擢面积过5000亩，联农带农八千户，农民东谈主均收入4万元。

丝苗米中的“马仕”

这款大米至极在那儿？益阳设备保温施工

“米香浓郁，口感软糯棒，回甘穷，好意思味！”庭农场稻田边，口蒸锅繁荣兴旺，刚煮好的增城丝苗米香气四溢，记者现场品味后连连赞好意思。直播间里，“思吃”“买买买”的留言束缚刷屏，网友们的购买关爱顿然被燃烧，销售创下新。

本次直播主的居品是增城丝苗米（增科新选丝苗1号），获取了届寰球质稻食味品性鉴评金，被称为丝苗米中的“马仕”。

“这款丝苗米是增城区农业科学征询所选育，在品性上终光显升。”莫丽贤先容，大米助长在增城的中枢产区，用山泉水灌溉，保证泉源品性。在加工工艺上坚捏不抛光、不精磨，猛进度保留大米的胚芽和养分，因此米香味浓郁。

在影响米饭质料的中枢参数中，垩白度决定了米粒外不雅与蒸煮均匀度，直链淀粉含量掌控硬度与黏，连同多样综指数共同组成了大米的“品性获利单”。

莫丽贤向上先容，增科新选丝苗1号在多个要道参数上均有很好发达。垩白度是米饭品性的“基石”，含量越低，米粒结构越均匀，蒸煮后口感越和解，国标质米条目垩白度≤3，而增科新选丝苗1号的垩白度仅0.2—0.3，蒸煮时有相通爆米花香的气味有余。

在本次直播间，主播还介了其他品类的增城丝苗米，款款好物。

增城丝苗米历经百年薪火相传，凝着代代育种东谈主谨守与改革的匠心。如今，增城已自主培育出30多个质丝苗品种，终了从人人餐桌到端商场的全价位隐藏，成为受浪费者喜的岭南质稻米柬帖。

(有米有鱼，年味到！南+联动南品直播解锁粤味年货，时长共1分24秒)

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出镜：南+记者 张子俊 钟晓宇 越莹 陈斐仪

采写：南+记者 张子俊 叶颖诗

拍摄：南+记者 陈文焕 谢嘉龙

编订：南+记者 何志豪 陈文焕

统筹：彭琳 张西陆 良珏 丁晓然益阳设备保温施工